vendredi 8 août 2014

Crevettes sautées au miel et au sésame

Voici une recette extrêmement simple à réaliser qui se déguste en apéritif, mais aussi en plat principal.




Vous trouverez les graines de sésame dans vos épiceries habituelles. Je trouve qu'elles apportent du goût mais surtout un joli visuel ! De quoi épater vos convives.

Ingrédients (pour 4 personnes, à l'apéritif) :
- 1 sachet de crevettes surgelées
- 1 gousse d'ail
- 1 cuillère à soupe de miel
- huile de sésame (ou olive)
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- sel, poivre

Préparation :
Faire décongeler les crevettes en les laissant dans le réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Déposer les crevettes dans un saladier et préparer la marinade : l'huile (une cuillère à soupe), la sauce soja, le miel, le sel et le poivre. Si vous aimez le poivre, n'hésitez pas à en saupoudrer en quantité.
Laisser au frais pendant 1h ou plus si vous le pouvez.

Couper en petits dés l'ail et le faire revenir dans la poêle à feu très doux. Ajoutez les crevettes et saupoudrer de graines de sésame.

Laisser saisir plusieurs minutes. C'est prêt !! Vous pouvez les glisser sur des brochettes ou les servir sur des assiettes avec des cures-dents.